1930
Dès le début des années 1930, Martin Schaetzel embouteille sa propre récolte.
1998
Jean Schaetzel convertit l’exploitation au Bio et à la culture en Biodynamie et obtient les labels AB et Biodynamique.
2015 – 2016
Création de Kirrenbourg SAS au capital de 2 900 000€, filiale de Rinaldi. Vinification dans la nouvelle cave, à Kientzheim, pour les 10 ha de vignes, comprenant 5 hectares de Grand Cru Schlossberg et 4 hectares de Grand Cru Brand.
Conversion du vignoble en biodynamie et commercialisation du premier millésime (2015).
2017 – 2018
Évolution des vignes : 7 hectares sur le Schlossberg et 3 hectares sur le Brand.
2018 : Premier millésime certifié Demeter.
2019
Martin Schaetzel by Kirrenbourg devient Domaine Kirrenbourg.
